Reštauračné koncepty
Otvárate novú reštauráciu? Chcete zmeniť charakter vášho podniku?
Dobre premyslený a zostavený koncept je základom úspechu každej reštaurácie či kaviarne. Môžete si v dnešnej dobe ešte dovoliť improvizovať?
Neriskujte, že financie a energia, ktoré vkladáte do vášho nového zariadenia, vyjdú navnivoč kvôli nejasnému alebo nevhodne zostavenému konceptu. Spoľahnite sa na dlhoročné skúsenosti a know-how našich spolupracovníkov. Ponúkame vám kompletné služby pri vývoji konceptu, dizajnu, menu, interiéru a brandingu vašej reštaurácie či kaviarne.
Marketingový koncept
Vaša potreba:
„Chcem reštauráciu (kaviareň, fast food, pekáreň,...), ktorá by úspešne prosperovala. Potrebujem zostaviť základné prvky - aký má byť typ, charakter a podstata celého podniku? Na akých pilieroch má stavať ?
Naše riešenie:
Vytvoríme pre vás základný alebo kompletný marketingový koncept. Definujeme vhodnú cieľovú skupinu, nosné a podporné prvky konceptu, hlavné prvky marketingového mixu (kľúčové produkty, úroveň cien, propagácia, obsluha, personál, prostredie, služby), hlavné piliere marketingovej a komunikačnej stratégie. Výstupom môže byť buď základný ideový marketingový koncept alebo kompletný marketingový koncept, definujúci kompletnú dlhodobú marketingovú stratégiu alebo dokonca až konkrétny detailný marketingový plán na najbližšie 1-3 roky.
Architektonický koncept
Vaša potreba:
Mám vymyslený celkový marketingový koncept podniku, ale potrebujem vytvoriť vzhľad a atmosféru priestoru, ktoré by mu plne zodpovedali.
Naše riešenie:
Prenesieme Váš zvolený marketingový koncept do architektonického riešenia vašej reštaurácie/kaviarne. Definujeme a vizuálne zobrazíme hlavné prvky interiéru a exteriéru tak, aby sa vytvorila želaná atmosféra a funkcionalita priestoru. Konkrétnym výstupom môže byť buď len hrubý ideový návrh, konkrétna vizualizácia alebo až kompletný architektonický a technický návrh projektu.
Tvorba menu
Vaša potreba:
Potrebujem vytvoriť jedálnu a nápojovú ponuku, ktorá pritiahne a dlhodobo udrží záujem hostí, prinesie zisk môjmu podniku a zabezpečí, že bude dlhodobo úspešne fungovať.
Naše riešenie:
Vytvoríme vhodnú produktovú (jedálnu a nápojovú) ponuku vašej reštaurácie či kaviarne, od typológie cez konkrétne receptúry až po stanovenie optimálnej úrovne cien tak, aby ponuka bola v súlade s ostatnými prvkami zvoleného marketingového konceptu (prostredím, typom klientely, účelom, nosnou myšlienkou, ap.)
Branding (budovanie značky)
Vaša potreba:
Chcem, aby sa môj podnik stal značkou, ktorá má cveng. Chcem, aby naši klienti už pri vstupe do podniku vnímali, že sme naozaj špecialistami v našom odbore.
Naše riešenie:
Pomôžeme Vám vybudovať z Vášho podniku značku, ktorá pôsobí skutočne profesionálne. Postaráme sa pritom o každý prvok dizajnu a komunikácie tak, aby celkový výsledok bol dokonalý. Myslíme pritom skutočne na všetko, od brandovaného dizajnu prostredia, cez vlastné propagačné materiály, oblečenie personálu, až po výber vlastných pohárov, príborov, soľničiek či napríklad jedálneho lístka.
Merchandising
Vaša potreba:
Potrebujem zvýšiť objem predaja a tržieb mojich produktov, ale nechcem investovať do nového zariadenia.
Naše riešenie:
Poradíme Vám, akým spôsobom vystaviť tovar v pultoch, displejoch a chladničkách vo vašej prevádzke tak, aby čo najviac lákala zákazníkov ku spontánnej kúpe a výrazne tak zvýšila vaše tržby z predaja prakticky bez akýchkoľvek dodatočných nákladov.
Kompletná realizácia reštaurácie
Vaša potreba:
Mám k dispozícii priestor, v ktorom by som rád otvoril gastronomický podnik. Neviem, aký typ prevádzky by tam bol najvhodnejší a nemám čas sa tomu venovať, ale chcem, aby podnik prosperoval a aby mi moja investícia prinášala zisky.
Naše riešenie:
S nami sa naozaj nemusíte o nič starať a pokojne môžete prenechať všetky starosti s realizáciou vášho podniku na nás. Ponúkame vám skutočný fullservis a všetky nami navrhované konceptuálne riešenia pre vás radi aj zrealizujeme. Spolupracujeme pritom len s overenými partnermi s dlhoročnými skúsenosťami a referenciami z oboru. Zabezpečíme zhotovenie nábytku, dodávku gastrozariadenia, porcelánu, výrobu šálok či čokoládky ku káve s vaším logom až po tlač jedálnych lístkov, vizitiek, letákov či trebárs propagačných billboardov.
Ostatné služby
Radi vám nájdeme personál, zabezpečíme jeho tréning, spracujeme HCCP, prevádzkové poriadky, spracujeme pracovné a dodávateľské zmluvy a samozrejme, zabezpečíme všetky marketingové a komunikačné služby.